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广州抽检速冻食品 超1/4不合格

本报讯(记者 李建东)日前广州市质量技术监督局对本市生产领域的速冻食品进行了抽检，这是本年度第十批日常抽样检查，共抽查了35家企业生产的41批次产品，不合格11批次，不合格产品发现率为26.8%，剔除纯标签不合格，实物质量不合格4批次，实物质量不合格产品发现率为9.76%。

据了解，本次抽检主要依据的GB 19295-2011《食品安全国家标准 速冻面米制品》、SB/T 10379-2012《速冻调制食品》、SB/T 10412-2007《速冻面米食品》等标准及国家相关要求。

经检验，不合格样品主要涉及的项目为大肠菌群、沙门氏菌和标签。其中，标称广州奥昆食品有限公司生产的“奥昆”速冻港式2107蛋挞皮、标称广州市正天肉制品有限公司生产的“和办”猪肉胶等产品，沙门氏菌项目不合格。

沙门氏菌不但危害畜禽，而且还可以由畜禽传染给人类使人发病，摄入了含有大量沙门氏菌的动物性产品后，就会引起细菌性感染，发生食物中毒，中毒初期表现为头痛、恶心、食欲不振，随后出现呕吐、腹泻、腹痛。